- 川菜翻译中的文化现象分析_英语论文
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摘要 本论题旨在从跨文化的角度，通过分析有关菜名英译的理论以及翻译方法，解释川菜菜名的命名原则及其背后所表达的文化内涵。研究此课题的困难有三点。第一，目前中国川菜的英译大多机械直译，辞不达意。第二，对川菜的英译流于表面，忽略文化内涵。第三，菜式空缺，英译对等词造成信息不对称。研究此课题是为了提高川菜英译的准确度，使川菜英译更加得体、规...
- 从目的论角度对川菜菜名的翻译策略分析_英语论文
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摘要 饮食文化在中国传统文化中一直占有重要地位，川菜更因其特色而为国内外食客所熟知，其菜名以一种独特的方式反映了当地的文化传统和习俗。而如何通过译文传达其文化内涵，将是我们对外宣扬中国文化的关键。本文将依据德国翻译学派的功能目的论，对川菜菜名的英译技巧和方法进行分析，以期达到传播中国文化的目的。 本文分为四个部分。论文的第一部分介绍了目...
- 川菜的翻译策略研究_英语论文
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川菜的翻译策略研究_英语论文 A Study Of English Translation Of Sichuan Cuisine 摘要 翻译是在言语交流过程中减少或消除语言文化差异和不同文化之间沟通的途径，所以如何把握好中英两种语言之间的彼此转换变得尤为重要。随着时代的变迁，人与人之间的沟通方式越来越多，距离越来越短了，然而在中外交流中，饮食文化又尤为重要。古语有名以食为天”的说法。随着中外文化交流的一...
- The Cultural Transmission in English Translation of Sichuan Dish Names
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Abstract Cuisine culture reflects the historical traits of a nation, and it is playing a more and more important role in today's cultural communication. Dish name, which is the media, makes it explicit in the process of cuisine culture communication....
