摘要

酒作为一种特殊的文化形式，几乎存在于社会生活的每个领域，与古今中外人类的活动息息相关。然而，由于地理背景、价值观等因素的不同，中西方的酒文化呈现出不同的特征。各个国家在相互交往和交流的过程中，都习惯将宴请作为友好的表示，而在共同的沟通过程中，一般习惯性地以饮酒作为拉近彼此关系的重要方式。如今中西方的贸易往来越来越密切，跨文化商务宴请也越来越普遍，因此，充分了解中西方酒文化的底蕴，对于促进宴请中各方相互交流、建立友好的贸易合作伙伴关系，进而促进全球贸易稳定发展意义重大。

本文基于商务宴请这类场合，对比分析了中西方酒文化的不同之处。具体差异表现在酒的种类、饮酒器具、敬酒顺序和饮酒氛围四个方面。造成这些差异的主要原因是中西方不同的地理背景和价值观。认清跨文化商务宴请的目的，了解客人的文化背景，考虑客人的喜好，宴会上选用正确的措辞有助于商务宴请的成功举办。

关键词：酒文化；商务宴请；文化差异

Contents

Abstract I

摘要 II

Introduction 1

1. Liquor Culture 1

1.1 Definition 2

1.2 Components 2

2. Business Dinners 3

2.1 Definition 3

2.2 Function 4

3. Differences Between Chinese and Western Liquor Culture Reflected in Business Dinners 5

3.1 Types of Liquor 5

3.2 Drinking Vessels 6

3.3 Order for Proposing Toasts 6

3.4 Drinking Atmosphere 7

4. Reasons for the Differences Between Chinese and Western Liquor Culture 8

4.1 Different Geographical Backgrounds 8

4.1.1 Physical Geography 8

4.1.2 Human Geography 9

4.2 Different Values 11

4.2.1 Collectivism and Individualism 11

4.2.2 High Power Distance and Low Power Distance 11

4.2.3 Long-term Orientation and Short-term Orientation 12

5. Suggestions for Hosting Cross-cultural Business Dinners 13

5.1 Recognizing the Purpose of a Cross-cultural Business Dinner 13

5.2 Understanding the Guests’ Cultural Background 14

5.3 Considering the Guests’ Preferences 14

5.4 Ensuring Proper Wording 15

Conclusion 15

References 16